Laur Clásico Bag In Box

Esta seleção especial confere um intenso aroma frutado verde com
notas de grama recém-cortada. Óleo de grande corpo com
amargor suave e picância que mostram uma maior percentagem
de antioxidantes (polifenóis), características da azeitona com um
elevado conteúdo de ácido oleico no estágio da mudança da cor.
É um azeite de oliva para harmonizar com os pratos de sempre.

FICHA TÉCNICA

Laur Clásico

Azeites

Varietal: Blend Arbequina/Arauco.

Percebe-se uma entrada doce que vai tornando-se �luida na boca, enchendo de maneira uniforme e permitindo descobrir um intenso e profundo sabor a maçã que logo troca para amêndoa e nozes. Quando o azeite descansa no palato o amargo é forte e picante persistente na boca durante alguns segundos.
Ficha Técnica

Altos Limpios

Azeites

Varietal: Arauco in three different degree of ripeness.

Azeite de Perfil equilibrado e complexo sendo a sua composição na sua totalidade da variedade Arauco mas selecionando os frutos nos três estádios de amadurecimento verde, envero (quando começa a troca da cor verde a preta e madura) Frutado de oliva verde, meio alto, identificável no nariz e na boca. Grande diversidade de aromas vegetais secundários, destacando-se a maça verde, o kiwi e a pele da banana, embora também apareçam notas de outras frutas maduras como a fresa. Destaca-se seu amargo e picante com uma adstringência final que não mexe com o seu perfil.

Ficha Técnica

Medrano

Azeites

Varietal: Blend Arauco/Arbequina/Frantoio.

Cheiro frutado de azeitona verde, com uma intensa presença de maçã e banana com lembranças doces. Na boca é um azeite rápido, doce e com predomínio de notas verdes de ervas recém cortadas, picante e amargo com presença marcada mas sutil ao palato.

Ficha Técnica Comprar

Tienda